hurtownia ekologiczna

Żywność z hurtowni ekologicznej – czym się charakteryzuje

Ostatnimi czasy panuje spory trend na zdrową żywność i tryb życia. Coraz więcej osób ceni sobie produkty ekologiczne i naturalne pochodzące ze znajomych źródeł. Niektórzy jednak nie ulegają trendom, a ze względów zdrowotnych zwyczajnie musieli zmienić nawyki żywieniowe.

Jak wybierać żywność w hurtowni ekologicznej?

hurtownia ekologicznaObecnie wiele osób cierpi bowiem na różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe. W związku z tym coraz częściej odwiedzają oni sklep ekologiczny w poszukiwaniu bezpiecznej żywności. Dlaczego jest ona nazywana bezpieczną? Głównie dlatego, że przed rolnikami i przetwórcami żywności stawia się wysokie wymagania odnośnie uprawy, zbioru, przechowywania, a także przetwarzania żywności ekologicznej. Oznacza to, że do uprawy stosowane mogą być jedynie nawozy pochodzenia naturalnego, gospodarstwa muszą znajdować się na terenach niezanieczyszczonych. Natomiast zwierzęta muszą mieć odpowiednie warunki hodowlane z zachowaniem wytycznych co do paszy, ściółki, ruchu na świeżym powietrzu, a także z wykluczeniem antybiotyków i hormonów. Skąd jednam mamy wiedzieć czy hurtownia ekologiczna rzeczywiście sprzedaje nam żywność pochodzenia ekologicznego? Przede wszystkim musimy zwrócić uwagę jak kupowana przez nas żywność ekologiczna została oznakowana. Powinna ona posiadać logo, nazwę oraz kod jednostki certyfikującej, czyli takiej która bada czy np. błonnik witalny został odpowiednio przetworzony zgodnie z zasadami pozyskiwania żywności ekologicznej.

W Polsce działa jedenaście takich jednostek czuwających nad gospodarstwami i przetwórstwami, a także wydające certyfikaty ekologiczne. Nie będzie zatem problemu ze sprawdzeniem wiarygodności danej etykiety produktu ekologicznego. 

Artykuł napisany przy współpracy z http://www.zdrowazywnosc.com.pl